Son Dakika Yeni

Haşhaşlı Börek Tarifi

5 Çayı Aparatifleri 5 Çayı Aparatifleri

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 2 veya 3 dolu yemek kaşığı haşhaş
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su  bardağı süt veya maden suyu
  • 1 adet soğan
  • Göz kararı Tuz, karabiber, kırmızı biber
  • 2 adet büyük  patates

 

Haşhaşlı Börek Nasıl Yapılır


İç malzemesini hazırlamak için, patatesleri haşlayıp küp küp doğramalısınız. Tavaya küçük doğranmış soğanı alarak kavurun.

Patatesleri ,tuzu ve baharatları ekleyin. Sosu için haşhaş, yağ ve sütü (maden suyu da olabilir )karıştırın. Yufkanın birini serip üzerine 4-5 kaşık kadar sostan gezdirip, fırçayla her tarafına sürün.

Yufkanın karşılıklı kenarlarını ortada birleştirin. Kuru yerlere de azar azar sosdan sürün. Sonra uzun kenarları yeniden ortada birleştirerek kare şekil oluşturun. Kareyi dörde bölün. Her parçaya çok az sostan sürüp orta kısmına 1 kaşık iç malzemesinden koyun. Kareleri bohça gibi katlayıp, kat yerleri alta gelecek şekilde tepsiye dizmelisiniz.

Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayın. Böreklerin üzerine kalan sosdan yada yumurta sarısı sürebilirsiniz. Börekleri 180-200 derecelik fırına bırakıp kızarmasını bekleyin. Yarım Saat sonra çıtır haşhaşlı böreğiniz hazır olacaktır. AFİYET OLSUN 

 

Mix Haber

En Güncel Haberleri Özgürce Yayınlayan Medya Kuruluşu

YORUM BIRAK